Hypotéza o výhodách a škodách konzumovaných potravin pro tělo v závislosti na krevní skupině člověka se objevila před více než 20 lety. Její postuláty dodnes nemají seriózní důkazní základ! To však nebrání tomu, aby byl systém výživy krevní skupiny oblíbený mezi lidmi, kteří sledují své zdraví a váhu. Některé z jeho aspektů jsou předmětem skepticismu ze strany odborníků na výživu, dietologů a dalších lékařských specialistů. Nikdo nepopírá jeho obecné výhody! Je založena na konzumaci zdravých potravin a vyloučení nezdravých potravin. Přechod na takovou dietu sám o sobě ozdravuje tělo a podporuje hubnutí.
Výživa podle krevní skupiny: historie vzhledu, hlavní myšlenka
Poprvé se v roce 1996 objevily informace o nutričním systému podle krevní skupiny. Zakladatelem diety byl americký naturopatický lékař Peter D'Adamo. Její myšlenky nastínil v díle „4 krevní skupiny – 4 způsoby života". Kniha se brzy stala bestsellerem! Popsaný výživový systém si získal velké množství příznivců a dodnes je dieta podle krevních skupin velmi oblíbená. Následují ji ti, kteří chtějí zhubnout, a vyznavači zdravého životního stylu.
Hlavní myšlenkou systému je, že v závislosti na krevní skupině tělo vyžaduje různé potraviny. Správná strava zlepšuje metabolismus, léčí vnitřní orgány, dává tón a dlouhověkost. Konzumace nevhodné stravy vede k trombóze, obezitě, narušení biochemického složení krve a onemocněním orgánů a systémů.
Podle D'Adama není přítomnost určité krevní skupiny samozřejmostí, ale výsledkem evoluce. Jeho složení bylo ovlivněno terénem a způsobem získávání potravy. Zjišťovali převahu některých potravinářských produktů v lidské stravě – maso, mléčné výrobky, rostlinná strava. V důsledku toho se vytvořily různé krevní skupiny. Dieta z vhodných potravin vás zbaví lidských nemocí a udrží vás štíhlou. Konzumace nevhodného jídla narušuje metabolické procesy a vyvolává nadměrné přibírání na váze.
Výživa krevní skupiny a věda
Od nástupu systému výživy krevních skupin bylo provedeno více než 1500 studií. Jejich cílem je odhalit vztah mezi složením plazmy a druhem konzumované potravy. Pouze 16 experimentů potvrdilo přítomnost částečné korelace. Takové výsledky nestačí k tomu, aby byly postuláty teorie spolehlivé.
Výživoví poradci a dietologové vyvracejí myšlenku, že konzumované jídlo ovlivňuje složení krve. Uvádějí příklady rostlinných a živočišných bílkovin. V těle se rozkládá na aminokyseliny. Jejich struktura je identická bez ohledu na původ potravinářského výrobku.
Postulát o korelaci mezi krevními skupinami a potravinářskými výrobky je pouze názorem osoby bez lékařské praxe. Nemá žádný seriózní vědecký základ. Zvláštností je, že přechod na takovou dietu zlepšuje vaše zdraví a pomáhá vám zhubnout v malém množství. To je docela logické! Typy stravy, které navrhuje, zahrnují pouze zdravé potraviny. Neobsahují pečivo, sladkosti a další zdroje rychlých sacharidů a trans-tuků. Dodržováním vyvážené a zdravé stravy vaše kila jistě klesnou. Zlepší se fungování metabolismu, životně důležitých orgánů a systémů.
Základy výživy podle krevní skupiny
Klíčovou myšlenkou takového nutričního systému je, že krevní skupina vznikla v procesu evoluce díky dominantním potravinám ve stravě. Podle Petera D'Adama planetu původně obývali pouze lidé s krevní skupinou I. Zbytek vznikl později v důsledku změn ve stravování. První lidé jedli tedy výhradně zeleninu a ovoce. Základem jejich jídelníčku pak byly potraviny živočišného původu. Jak pěstování postupovalo, strava se obohacovala o obilniny a mléčné výrobky. Takové procesy byly doprovázeny změnami v biochemickém složení krve a vzhledu jejích jednotlivých skupin.
Dieta podle krevních skupin rozděluje lidi na 4 typy v závislosti na jejím biochemickém složení. D'Adamo tedy identifikoval 4 typy lidí:
- "Lovci" (O).Držitelé krevní skupiny I. Objevily se před více než 1000 lety v Africe. Základem jejich stravy jsou živočišné produkty.
- "Farmáři" (A).Nositelé krevní skupiny II. Ti, kteří začali obdělávat půdu. Jejich strava je založena na obilovinách, zelenině a ovoci.
- "Nomádi" (B).Lidé s krevní skupinou III. Národy, které už potraviny netěžily, ale vyráběly samostatně. Po domestikaci zvířat dostávali mléčné výrobky.
- "Smíšené" (AB).Držitelé krevní skupiny IV. Lidé, kteří se objevili kvůli sjednocení farmářů a nomádů. Jejich strava je založena na obilí a mléčných výrobcích.
Pro každý ze 4 výše uvedených typů lidí poskytl Peter D'Adamo 3 kategorie produktů. 1 – užitečné. Vyhovují tělu, stimulují metabolismus a zlepšují zdraví. 2 – neutrální. Nepřinášejí žádný užitek, ale ani tělu neškodí. 3 – škodlivé. Jak se vstřebávají, otravují tělo určitou krevní skupinou. Základem jídelníčku by měly být zdravé potraviny a ty škodlivé lze konzumovat jen příležitostně a v malém množství.
Rh faktor a výživa podle krevních skupin
Rh faktor neovlivňuje trávení potravy a vstřebávání živin. Seznamy povolených, neutrálních a zakázaných produktů pro majitele skupiny I a III jsou totožné bez ohledu na Rh faktor. Liší se u těch, kteří mají krevní skupiny II a IV. V takových negativních skupinách jsou bílkovinné mastné potraviny kontraindikovány. Pro udržení rovnováhy vody a soli je nutné jíst více ovoce a bobulí.
Výživa podle krevní skupiny 1 (typ O)
Strava prvních zástupců lidstva se skládá převážně z živočišných bílkovin, protože jejich hlavní činností byl lov. Držitelé této krevní skupiny mají podle D'Adama silnou imunitu, aktivní trávicí systém a pomalý metabolismus. Výživový systém pro „lovce" zlepšuje metabolismus a odstraňuje nadváhu. Doporučený denní kalorický příjem je od 1500 do 1800 kcal. Tabulka potravin krevní skupiny 1 níže.
| Zdravé jídlo | Neutrální produkty | Škodlivé produkty |
|---|---|---|
| Hovězí maso, krůtí maso, droby | Kachna, králík, vejce | Buzhenina, slanina |
| Olivový olej, lněné semínko | Margarín, tresčí olej, slunečnicový olej, sójový olej | Arašídový olej, kukuřice |
| Sleď, losos, makrela, treska, platýs, mořské řasy | Mořské plody, okoun | Solené, uzené ryby |
| Dýňová semínka, ořech | Mandle, lískové oříšky, piniové oříšky, slunečnicová semínka | Mák, pistácie, arašídy |
| Tvarohové výrobky | Mléko, smetana, zmrzlina, jogurt, sýr | |
| Sušené švestky, švestky, třešně, jablka | Meloun, ananas, banán, hruška, kiwi, brusinky, nektarinka, rozinky, angrešt, hrozny | Citrusové plody, jahody, avokádo, kokos |
| Lipový čaj | Zelený čaj, čaj s heřmánkem, malinou, tymiánem | Čaj s třezalkou, listy jahodníku |
| Pohanka, kroupy, ječné obiloviny, proso | Těstoviny, krupice, polenta, ovesné vločky | |
| Špenát, řepa, brokolice, dýně, tuřín | Chřest, paprika, rajče, cuketa, ředkvičky, okurka | Žampiony, bílý a květák |
Příklad denního menu
Základem jídelníčku pro lidi s krevní skupinou I je proteinová strava. Doporučuje se 5 jídel denně. Konzumace malých jídel často zrychluje metabolismus, který je u lovců obvykle pomalý. Výživová doporučení pro 1 pozitivní krevní skupinu a negativní krevní skupinu jsou totožná. Přibližný denní jídelníček vypadá takto:
- Snídaně – ječná kaše, dušený hovězí řízek, lipový čaj;
- Druhá snídaně – toust z žitné mouky s tvarohem, jablko;
- Oběd – dýňová polévka, játra s batáty, zelený čaj;
- Odpolední svačina – hrst vlašských ořechů a sušených švestek;
- Večeře – králík se špenátem v troubě, čaj s heřmánkem.
Výživa dle krevní skupiny I a hubnutí
Pro intenzivní hubnutí na takovém výživovém systému, držitelé krevní skupiny, bych měl zvážit následující doporučení:
- Základem jídelníčku jsou mořské plody. Jezte mořské řasy;
- Vyhněte se smaženým a uzeným jídlům;
- Vyberte si zelenou zeleninu;
- Zařaďte do své každodenní rutiny mírné kardio.
Výživa podle krevní skupiny II
Podle typologie Petera D'Adama jsou „farmáři" lidé s labilním nervovým systémem. Můžete ji posílit tím, že budete odmítat jíst maso. Naturopat nabízí 2 typy diet pro „farmáře" v závislosti na Rh faktoru. Níže uvádíme doporučené a zakázané potraviny pro druhou krevní skupinu s Rh faktorem pozitivní a negativní a také doporučené denní menu.
Výživa podle pozitivní krevní skupiny II
Výživa podle krevní skupiny 2 zahrnuje zákaz smažených, kořeněných, kyselých a slaných jídel. Výjimkou je uvedeno minimum sladkostí.
Tabulka potravinářských výrobků pro krevní skupinu 2 pozitivní
| Zdravé jídlo | Neutrální produkty | Škodlivé produkty |
|---|---|---|
| Sleď, makrela, losos, jeseter | Štika, mořské řasy | Solené, uzené ryby, mořské plody |
| Zvířecí maso, drůbež, vnitřnosti | ||
| Arašídy, dýňová semínka | Mandle | Pistácie |
| fazole | Hrášek, chřest | |
| Žitný chléb | Pečení | |
| Sójové mléko | Kozí mléko, kysané mléčné výrobky | Kravské mléko, smetana, zmrzlina |
| Špenát, řepa, mrkev, cibule, brokolice, houby | Růžičková kapusta, avokádo | |
| Sušené švestky, citrusy, jablko, třešeň, ananas | Kokos, banán | |
| Ovoce, ovocné šťávy, zelené, bylinkové čaje, černá káva | Alkohol, rajčatová šťáva, černý čaj |
Na základě povolených produktů nebude těžké vytvořit postní menu na jakoukoli dobu. Níže je uveden příklad vhodné denní stravy pro pozitivní krevní skupinu 2:
- Snídaně – tvaroh se zakysanou smetanou a vlašskými ořechy, jablko, černá káva;
- Oběd – libový boršč, zeleninový guláš s houbami. Žitný chléb s taveným sýrem, zelený čaj s citronem;
- Večeře – pečený pstruh s růžičkovou kapustou, čaj s heřmánkem.
Ideální svačinkou během dne jsou ořechy, sušené švestky, dýňová semínka. Dietní doporučení pro pozitivní krevní skupinu 2 jsou stejná pro ženy i muže.
Tabulka potravin pro negativní krevní skupinu II
| Zdravé jídlo | Neutrální produkty | Škodlivé produkty |
|---|---|---|
| Kapr, sleď | ||
| Vejce | Zvířecí a drůbeží maso, droby | |
| Hrách | fazole | |
| Houby, špenát | Pepř, okurka, brambory, lilek, zelí | |
| Citrusové plody, meruňky, všechny bobule | Rozinky, kiwi | Banán, mango |
| dýňové semínko | Slunečnicová semínka, mandle | |
| Olivový olej | Ricinový olej | |
| Sýr | ||
| Ovocné a bobulovité šťávy, bylinkové čaje |
Přibližná denní strava pro 2 negativní krevní skupiny je následující:
- Snídaně – 2 slepičí vejce, meruňka, zelený čaj;
- Oběd – hrachová polévka, pečený kapr, ovocný a bobulový dezert, bylinkový nálev;
- Večeře – dušené lišky se špenátem, čaj s tymiánem, hrst rozinek, mandle.
Výživa podle krevní skupiny II a hubnutí
Při plánování rychlého zhubnutí při přechodu na takový výživový systém zvažte následující tipy:
- Vyhněte se jíst sladkosti a pečivo;
- Vyhněte se přepracování, stresu, emočnímu stresu;
- Cvičte jógu, procházky, plavání.
Výživa podle krevní skupiny 3 (typ B)
Strava založená na bílkovinách a rostlinných potravinách je pro tělo „nomádů" prospěšná. Ideální je pro ně strava s minimem cukru. Má se za to, že trávicí systém lidí s krevní skupinou III se rychleji přizpůsobuje změnám, takže přechod na vhodný typ stravy nebude obtížný.
Tabulka potravin pro krevní skupinu III
| Zdravé jídlo | Neutrální produkty | Škodlivé produkty |
|---|---|---|
| Králičí a jehněčí maso | Vedlejší produkty, hovězí maso, krůtí maso | Vařené vepřové, kuřecí maso |
| Platýs, makrela, losos, kaviár | Sleď, jeseter | Okouni, mořské plody |
| Herkules, rýže, proso | Těstoviny | Pšenice, polenta, ječmen, žito, pohanka |
| Sója, fazole, fazole | Zelené fazolky, bílé fazole | Čočka |
| Řepa, lilek, zelí, mrkev, paprika | Sladké brambory, okurka, zelenina, dýně, česnek | Rajče |
| Banán, meruňka, ananas, švestka | Hruška, kokos, granátové jablko | |
| Mléčné výrobky | Mléko, máslo | Sójové mléko |
| Ovocné šťávy, zelený čaj | Víno, káva |
Seznam povolených a neutrálních potravinářských výrobků pro krevní skupinu 3 pozitivní a negativní je rozsáhlý, takže každodenní strava bude pestrá. Přibližné denní menu je níže:
- Snídaně – tvaroh s banánem, káva s mlékem;
- Oběd – kapustová polévka s hovězím masem, dušené fazole s játry, zelený čaj;
- Večeře – jáhlová kaše s pečeným pstruhem, zeleninový salát, čaj.
Výživa podle krevní skupiny III a hubnutí
Jíst negativní a pozitivní krevní skupinu 3 vám pomůže zhubnout, pokud budete dodržovat následující tipy:
- Povinná snídaně, žádné pozdní večeře;
- Užívání lecitinu, hořčíku;
- Jóga, běh, tenis. Doporučuje se rotoped a závodní chůze.
Výživa podle krevní skupiny 4 (typ AB)
„Smíšený" typ kombinuje vlastnosti, které jsou vlastní organismům „farmářů" a „nomádů". Krevní skupina IV je podle D'Adama nejmladší. Zdravé produkty pro své majitele jsou ideální pro mladé. Doporučuje se 5 jídel denně. Majitelé „smíšeného" typu by měli sestavit svůj jídelníček s ohledem na informace uvedené v tabulce.
Tabulka produktů pro IV pozitivní krevní skupinu
| Zdravé jídlo | Neutrální produkty | Škodlivé produkty |
|---|---|---|
| Králičí, krůtí, jehněčí maso | Vedlejší produkty | Drůbeží maso, vařené vepřové |
| Okoun, treska, makrela | Mořské plody, platýs, solené ryby | |
| Zakysané mléčné výrobky, kozí mléko | Kravské mléko, zmrzlina | |
| Olivový olej | Arašídový olej, lněný olej | Slunečnicový, kukuřičný, bavlníkový olej |
| Čočka, sója, fazole | Cizrna | |
| Ořech, arašíd | Mandle, pistácie, kešu oříšky, piniové oříšky | Slunečnicová semínka, dýňová semínka |
| Řepa, zelí, okurka, batáty, celer, mrkev | Rajče, zelená cibulka | Avokádo, kukuřice, houby, ředkvičky, pepř |
| Kiwi, fíky, hrozny, ananas, grapefruit, švestka | Bobule, meloun, broskev, datle | Kokos, mango, tomel, granátové jablko, banán |
| Káva, zelený čaj | bílé víno | Černý čaj, sycené nápoje |
Při vytváření menu pro lidi s IV pozitivní krevní skupinou naplňte stravu vitamíny a prvky. Preferované možnosti zpracování potravin jsou dušení, vaření, dušení. Přibližné denní menu pro „smíšený" pozitivní typ je následující:
- Snídaně – tvaroh s vlašskými ořechy a lesním ovocem, káva;
- Druhá snídaně – čočková kaše, broskev;
- Oběd – rybí polévka, dušený králík s květákem, zelený čaj;
- Odpolední svačina – jogurt s ovocem;
- Večeře – zeleninový salát s fazolemi, pečený krocan s bramborem, zelený čaj.
Výživa podle IV negativní krevní skupiny
Na planetě je pouze 1 % lidí, kteří mají tuto krevní skupinu. Doporučení pro vytvoření jídelníčku pro „smíšený" negativní typ naleznete níže:
| Zdravé jídlo | Neutrální produkty | Škodlivé produkty |
|---|---|---|
| Krůtí, králičí maso | Vedlejší produkty | Vařené vepřové, hovězí, kuřecí maso |
| Štika, makrela, tuňák | Sleďové | Okoun |
| Arašídy, vlašské ořechy | Mandle, kešu, piniové oříšky | Slunečnicová semínka, sezam |
| Herkules, rýže | Pšeničné otruby | |
| Fíky, banán, švestka, sušené ovoce | Broskev, jablko, hruška, bobule | Mango, granátové jablko, pomeranč |
| Zelí, okurky, řepa | Cuketa, mrkev, batáty, chřest, rajče | Pálivá paprika, artyčok |
| Fazole, sója | fazole | |
| Fermentované mléčné výrobky, tvaroh | Tvrdý sýr, odstředěné mléko | Mastné mléčné výrobky |
| Olivový olej | Kukuřice, slunečnicový olej | |
| Ovocné a bobulovité šťávy, bylinný odvar, káva, zelený čaj | červené víno | Pomerančový džus, černý čaj, silné alkoholické nápoje |
Denní strava majitele „smíšeného" negativního typu může být následující:
- Snídaně - ovesná kaše s hruškou a broskví, toast s mozzarellou, káva;
- Druhá snídaně - tvaroh ochucený kefírem, čerstvě vymačkaná jablečná šťáva;
- Oběd – krůtí a fazolová polévka, rýže s játry, zelený čaj;
- Odpolední svačina – kefír, sušené ovoce;
- Večeře – dušená zelenina s králíkem, šípkový vývar, fíky.
Tento typ menu kombinuje libové maso. Jídla by měla být lehká, bohatá na antioxidanty a energii. Podle D'Adama osoba dodržující takovou dietu po 6 měsících zaznamená pozitivní efekt v podobě úbytku hmotnosti, zvýšení tonusu a celkového omlazení těla.
Výživa podle krevní skupiny IV a hubnutí
Při přechodu na takovou dietu, abyste zhubnuli, poslouchejte následující tipy:
- Minimální příjem tuků. Základem stravy jsou bílkoviny, rostlinná strava;
- Je povinné užívat selen, zinek a vitamíny B;
- Pravidelná fyzická aktivita. Vhodný je běh, plavání, jízda na kole.
Výhody a nevýhody výživy podle krevní skupiny
Dieta podle krevních skupin je příčinou mnohaletých sporů v lékařské komunitě, mezi odborníky na výživu a odborníky na výživu. Ve skutečnosti, jeho dodržováním, miliardy lidí zhubly, zlepšily svůj tón a zlepšily své zdraví. Mezi výhody takové diety patří:
- Různé seznamy zdravých a neutrálních produktů;
- Vyvážená strava, optimální poměr živin;
- Neexistuje žádné těžké, nezdravé jídlo;
- Komfort napájecího systému. Při takové dietě člověk nepocítí hlad ani nedostatek síly;
- Je povolena vzácná konzumace škodlivých potravin.
Nevýhody systému výživy krevní skupiny zahrnují:
- Neexistuje žádný vědecký základ pro účinnost stravy;
- Dlouhodobá dieta. Minimálně - 6 měsíců. Ve skutečnosti se nejedná o dietu, ale o způsob života, který musí člověk neustále dodržovat.
- Nízká účinnost při hubnutí. Za šest měsíců dodržování takového systému budete schopni zhubnout 3-8 kilogramů;
- Existují kontraindikace.
Kontraindikace
Je zakázáno přejít na dietu podle krevní skupiny, pokud existují následující kontraindikace:
- Těhotenství, kojení;
- Kardiovaskulární choroby;
- diabetes;
- Onemocnění gastrointestinálního traktu;
- Infekční, virová onemocnění.
Pamatujte, že systém výživy krevní skupiny nemá dostatečnou důkazní základnu. Dieta je založena pouze na hypotézách a mohou ji dodržovat pouze zdraví lidé. Představuje však přísnější verzi správné výživy. Tento systém vám pomůže zhubnout, zlepšit vaše zdraví a prodloužit váš život. Takové důvody stačí k tomu, abyste na sobě zhodnotili účinnost výživy podle vaší krevní skupiny!